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Le Deliziose Specialità Del Ristorante Buttefly A Lucca

26/4/2012 | Ristoranti

Questa volta siamo a Lucca, per provare le raffinate proposte del Ristorante Butterfly. Realizzato in un parco di 5000 mq. all’interno di un casolare ristrutturato, è suddiviso in piccole sale che rispettano la struttura originaria e permettono cene in assoluta tranquillità. Nella sua cucina Fabrizio, il proprietario, è sempre alla ricerca degli ingredienti, delle tecniche e degli accostamenti che permettano di dare la massima capacità di espressione ai suoi piatti, attraverso il gusto ma anche grazie ad una presentazione ricercata ed efficace. Tutto questo partendo dal territorio per arrivare alle eccellenze della produzione italiana e internazionale. Le ispirazioni arrivano da tutti i grandi chef della cucina italiana, ma in particolare gli piace ricordare quella dovuta a Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo. Vi segnaliamo infine i dessert della Signora Mariella, imperdibili!